Предлагаю вашему вниманию рецепт пригтотовления очень вкусного и нежного пирога из бездрожжевого теста со сладкой начинкой из риса, кураги и изюма.
Для его приготовления понадобится
для теста
500 гр. просеянной муки
1 ч. л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
200 гр. кефира комнатной температуры
125 гр. йогурта (несладкий, без добавок)
100 гр. сливочного масла растопленного
Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты, затем в сухие добавить жидкие и всё хорошо перемешать, замесить тесто (не следует забивать мукой).

для начинки
отваренный рис
курага (промыть, мелко нарезать)
изюм без косточек (промыть)
5 ст. л. сахара
Всё перемешать и выложить на тесто, свеху начинку полить 100 гр. растопленного сливочного масла. Накрыть верхним слоем теста, сделать в середине отверстие.
Сверку пирог посыпать крошкой из растёртого сливочного масла с мукой и сахаром.
Поставить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.
Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

ссылка на видео https://youtu.be/LdZq0MhyXLY